die Birnen schälen und in eine Auflaufform stellen
4 Birnen
Zitronensaft und Ahornsirup miteinander vermengen und über die Birnen geben
1 Saft Gepresste Zitrone, 4 EL Ahornsirup
bei 180 Grad Umluft für 10-15 min im Ofen backen (je nach Reifegrad)
den Birkenzucker im Mixer pulverisieren und mit den restlichen Zutaten für die Glasur vermengen
70 g Birkenzucker [xylit], 2 TL Spirulina-Pulver, 30 ml Wasser, etwas Tonkabohnenabrieb oder Vanille
anschließend über die fertig gebackenen Birnen streichen
auf das untere Drittel Pistazien streuen
3 EL Gehackte Pistazien
für die Geisteraugen Pinienkerne nutzen
6 St Pinienkerne (für die Augen)