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SPIRULINA-GEWÜRZKEKSE
Wie wäre es mit grünen Weihnachtsplätzchen dieses Jahr? Für eine nährstoffreiche Leckerei in der Weihnachtszeit haben wir ein Plätzchen-Rezept mit Spirulina für euch. Mit den veganen Gewürzkeksen tut ihr nicht nur eurem Gaumen, sondern auch eurem Körper etwas Gutes.
Zutaten
- 220 ml pflanzliches Öl Raps- oder Kokosöl
- 3 EL Ahorn- oder Agavensirup
- 1 Banane
- 10 g Spirulina Pulver
- 1 Packung Bourbon Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Chai-Gewürze
- 150 g Dinkelmehl
- 75 g gemahlen Mandeln
Anleitungen
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Das Pflanzenöl und den Bourbon Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit der Hand, dem Handrührgerät oder Mixer verrühren. Den Ahornsirup und die Mandeln dazugeben und nochmals mixen. Die Banane mit einer Gabel zerstampfen, in die Schüssel geben und verrühren.
- Nun kommt das Mehl mit dem Backpulver und dem Zimt dazu, anschließend alles gut mischen.
- Zuletzt das Spirulina Pulver dazugeben und mit der Masse verrühren. Nun den Teig ausrollen und ausstechen. Die Plätzchen für ca. 10 Minuten im Ofen auf mittlerer Schiene backen.
- Die noch warmen Plätzchen könnt ihr mit Spirulina Pulver oder Flocken dekorieren.
- Tipp: Anstelle von Spirulina und den Chai-Gewürzen könnt ihr auch 2 EL von unserem Spiral Flow Getränkepulver nehmen. 😉