Spirulina

Spirulina Algen Sortiment

Reine Rohkost Spirulina Algen zum Kaufen aus auserwählten Farmen und in unterschiedlichen Formen. Durch den würzigen Eiweiß-Geschmack (UMAMI) eignet sich die Alge hervorragend als Zutat für leckere Grünen Smoothies und Gerichte. Da der Geschmack der Spirulina Alge würzig ist, eignet er sich als ideales Topping zur Verfeinerung unterschiedlicher Gerichte. Des Weiteren variiert der Geschmack jeder Blau-Alge, was auf die Herkunft oder Trocknung zurückzuführen ist. Je nachdem schmeckt sie unterschiedlich intensiv.

Entdecke unser Sortiment an unterschiedlichen Spirulina Algen Produkte:

• Afrikanische Spirulina Streusel
• Premium Spirulina Streusel aus Deutschland
• Bio Spirulina Flocken aus Griechenland
• natürliche Bio Spirulina Pulver aus Europa

Unsere Süßwasser-Alge ist nicht nur vegan, kohlenhydratarm, sondern zudem glutenfrei, hervorragend zu jeder Diät. In unser Spirulina Probe Set bekommst du alle 3 Formen zum Vorteilpreis zum Testen.

Ein bekanntes Extrakt aus Spirulina ist die blaue Spirulina zum Lebensmittelfärben.

So werden unsere Spirulina Algen hergestellt

Entdecke die ökologische Vielfalt der nachhaltigen Spirulina Alge. Wir bieten das größte Rohkost Algen Sortiment in Deutschland an. Unsere reine Blau-Alge stammt aus Betrieben, wo die Alge handwerklich geerntet wird und schonend <42°C luftgetrocknet wird. Je nach Anwendung finden sie unsere Mikroalge in Streusel oder Flocken zum Überstreuen oder als Pulver zum Einrühren, natürlich auch als Tabletten für unterwegs. Je nach Herkunft unterscheidet sich auch der Geschmack unsere Sonnen gereiften Alge. Klimaneutral aus Deutschland, Bio aus dem Sonnigen Sud-Europas oder solidarisch aus den Tropen, wo sie auch im Kampf gegen Mangelernährung bei Kinder ein gesetzt wird.

Wie suche ich meine Spirulina aus?

Unsere Blau Alge ist ein natürliches Produkt, das je nach Herkunft und Trocknung unterschiedlich intensiv, schmeckt und färbt. Hier haben wir eine Tabelle bei jeder Alge eingeführt, die Auskunft über Geschmack, Färbung und Knusprig auf einer Skala von bis zu 3 Spiralen, für Sehr intensiv steht. Im folgenden Blog Eintrag findest du mehr zu Spirulina und Qualität erkennen.

Was ist Spirulina?

Eine mikroskopisch kleine Alge, ohne Zellulose-Zellwand (bessere Verdauung). Sie entstand mit den ersten Lebensformen vor 2,5 Milliarden Jahre, als die PHOTOSYNTHESE erschien. Ihre volle Schönheit entfaltet sie erst unter dem Mikroskop: Winzige Spiralen winden sich um ihre eigene Achse und erinnern dabei an kleine Federn.

Spirulina platensis zählt zu den ältesten Organismen der Welt und wurde sogar schon von den Azteken als vollwertiges Lebensmittel konsumiert. Die spiralförmige Süßwasser-Alge ist keine Pflanze, wie häufig vermutet wird, sondern ein Cyanobakterium – auch Blaualge genannt.

Die gesundheitlichen Vorteile von Spirulina

Die spiralförmige Süßwasseralge, ist bekannt für ihre umfassende Vitalisierungsfähigkeit für den gesamten Organismus.
Spirulina enthält zahlreiche Nährstoffe und Vitalstoffe, darunter besonders viele B-Vitamine, Mineralien wie, Eisen, Kalzium, Selen und Magnesium. Enthaltenen Vitamine sind Vitamin K, Vitamin A (beta-Caroten) und Vitamin E. Ihre Besonderheit ist der Hohen Eiweiß-Gehalt mit fast 70%, und besitzt alle acht essentiellen Aminosauren.

Vitamin B12 in Spirulina

Ein besonderer Fokus liegt dabei auf dem Vitamin B12, das in dieser Alge in beachtlichen Mengen enthalten ist. Vitamin B12, auch bekannt als Cobalamin, ist ein essenzielles Vitamin, das für verschiedene lebenswichtige Funktionen im Körper benötigt wird.
Es spielt eine wichtige Rolle bei der Blutbildung, der Energiegewinnung und der Erhaltung eines gesunden Nervensystems.
Spirulina könnte daher eine wertvolle Quelle für dieses wichtige Vitamin sein. Allerdings ist das enthaltene Vitamin B12 für den Menschen größtenteils nicht nutzbar. Eine Studie bringt den Punkt auf, dass dieses Vitamin-B12-Analogon sogar die Aufnahme des “richtigen” B12 blockieren könnte.
Daher ist Spirulina als alleinige B12-Quelle, insbesondere für Veganer und Vegetarier, ungeeignet.
Insgesamt bietet Spirulina aufgrund ihres beeindruckenden Nährstoffprofils, zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie kann eine wertvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein, sollte aber nicht als Ersatz für eine ausreichende Vitamin-B12-Versorgung dienen.

Zudem gehört die Alge zu den proteinreichsten Lebensmitteln der Welt. In 100 g Spirulina Algen sind rund 60 g Eiweiß enthalten – darunter alle 8 essenziellen Aminosäuren. Das Cyanobakteriun enthält außerdem große Menge an Chlorophyll a sowie sekundäre Pflanzenstoffe, wie Phycocyanin (Blaue Farbe) mit mannigfaltiger Wirkung.

Wofür ist Spirulina gut?

Die Mikroalge bietet einen ganzen Blumenstrauß an guten Eigenschaften: Sie passt zu jeder Diät, ist Low-Carb, reich an Eisen und kann dank ihres ausgesprochen hohen Eiweiß-Gehalts (60%) sättigend wirken. Wenn du sie etwa eine halbe Stunde vor einer Mahlzeit zu dir nimmst. Wenn du sie dagegen nach dem Essen genießt, erhöhst du deinen Nährstoff-Input und kannst so zB. gezielt deinen Muskelaufbau unterstützen.