Wakame

Was sind Wakame Algen?

Wakame (Undaria pinnatifida) ist eine Braunalge mit grünbraunen bis goldgelben Blättern. Sie hat ihren Ursprung in Japan und Korea, wird aber heute auch in Europa angebaut. Ihr mild-süßlicher Geschmack macht sie ideal für Suppen, Salate und Algensalat.

Welche Vorteile hat Wakame?

Wakame ist reich an Kalzium, Magnesium, Eisen, Jod sowie den Vitaminen A, C, E und K. Sie unterstützt Knochen, Muskeln und das Immunsystem. Außerdem enthält sie Fucoidan, eine Verbindung, die entzündungshemmende Eigenschaften haben kann.

Ist Wakame für Diäten geeignet?

Ja – Wakame ist kalorienarm, sättigend und liefert dabei viele Nährstoffe. Sie eignet sich perfekt für eine gesunde Ernährung und passt durch ihren milden Geschmack in Suppen, Salate und warme Gerichte.

Wie bereitet man Wakame Algen zu?

Getrocknete Wakame-Blätter werden kurz in Wasser eingeweicht und danach wie Gemüse in Gerichten verwendet. Alternativ kannst du Wakame-Flocken direkt als würzige Zutat über deine Speisen streuen.

Wo kann man Wakame kaufen?

Bei Algenmarkt.de findest du Wakame-Algen in Blättern sowie bald auch in anderen Formen wie Pulver oder Nudeln. Wir beziehen unsere Wakame ausschließlich von vertrauenswürdigen Quellen aus Europa und garantieren höchste Qualität.

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