Spirulina Algen Brotbackmischung – Bio, Vegan & Glutenfrei

Unsere Algen Hanf Brotbackmischung ist die perfekte Wahl für alle, die sich vollwertig und glutenfrei ernähren möchten. Basierend auf der bewährten Abendbrotlä-Rezeptur von Loggae, haben wir ein neues eiweißhaltiges Brot entwickelt, mit unseren Spirulina Alge und knusprige Hanf-Samen.

Durch den hohen Anteil an Algen ist das Brot nicht nur reich an wertvollen Nährstoffen, sondern hat auch einen einzigartigen Geschmack, der sich durch eine leicht salzige Note und eine angenehme Meeresaromatik auszeichnet. Die Algen versorgen den Körper mit wichtigen Mineralstoffen und Spurenelementen wie Jod, Eisen und Calcium. Nicht genug, es ist auch Hanf als Samen und Mehl mit drin. Es gibt der Brotbackmischung, eine Extraportion pflanzlichen Eiweiß mit ein nussigen, knackigen Geschmack dank der Hanf-Samen.

Unsere Brotbackmischung ist einfach zu handhaben und kann ohne zusätzliche Zutaten schnell und unkompliziert zu einem köstlichen Brot gebacken werden. Die glutenfreie Rezeptur ermöglicht auch Menschen mit Glutenunverträglichkeiten den Genuss eines frischen, selbst gebackenen Brotes.

Die 400g Backmischung ergibt ein 600g Brot oder 6x 100g Brötchen.

Unsere Algen Brotbackmischung eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendbrot oder als gesunde Beilage zu jeder Mahlzeit. Experimentieren Sie doch auch einmal mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um Ihrem Algeneiweißbrot eine ganz persönliche Note zu verleihen.

Zubereitung der Spirulina Algen Hanf Brotbackmischung

Mischen

400 g Brotbackmischung mit
350 ml Wasser gut mischen und 2 min ziehen lassen.

Formen

Mit nassen Händen und viel Liebe Brotlaib oder Brot-Cookies formen und glatt streichen.

Backen

Im nicht vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober- und Unterhitze backen.

oder

bei 42°C für 8-10 Std. und 3-4cm hoch dörren

Gedulden

60 min. für Brot-Cookies
80 min. für einen Brotlaib

Vernaschen

Gut auskühlen lassen, dann schneiden, belegen und … GENIEßEN!

Gutes Brot

Ich finde das Brot insgesamt gut. Man kann es geschmacklich und von der Konsistenz her nicht mit Brot vom Bäcker vergleichen. Selbst gebackene Brote sind grundsätzlich fester, so auch dieses Brot.

Idee ist gut

Die Idee ist gut, der Geschmack ist jedoch sehr gewöhnungsbedürftig. Wir lieben Spirulina, aber das Brot war jetzt nicht so lecker. Es ist sehr fest geworden und auch zum knabbern, ist es ne kleine Überwindung. Das Gute daran, wir wissen, dass es sehr gesund ist. 😃