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Deine Fragen beantwortet
Häufige Fragen zu Spirulina
Die Verzehrempfehlung für unsere Spirulina liegt bei 1 bis 2 Teelöffeln (3–6 g) pro Tag; für den Einstieg reicht ein Teelöffel. Die empfohlene Tagesmenge auf der Verpackung solltest du nicht überschreiten.
Gute Spirulina schmeckt mild und würzig – ein wenig nach Shiitake-Pilzen oder Kürbiskernen. Ein starker Fischgeruch kann auf zu heiße Trocknung oder lange Lagerung hindeuten. Unsere Spirulina wird unter 42 °C getrocknet und schmeckt deshalb mild.
Rohkost-Qualität heißt, dass die Alge bei höchstens 42 °C getrocknet wird. So bleiben Farbe, Geschmack und das hitzeempfindliche Phycocyanin weitgehend erhalten.
Kurzes Erwärmen ist kein Problem, längeres Kochen verändert aber Farbe und Geschmack, weil das blaue Phycocyanin hitzeempfindlich ist. Gib Spirulina deshalb am besten erst nach dem Kochen über das fertige Gericht.
Blaue Spirulina ist keine eigene Alge, sondern Phycocyanin – der blaue Farbstoff, der aus Spirulina gewonnen wird. Er färbt Smoothies, Desserts und Getränke natürlich blau; bei uns findest du es als Blaue Spirulina – Phycocyanin.
Über diese Kategorie
Spirulina
Spirulina gehört zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln der Welt. Entdecke unsere Auswahl an hochwertiger Spirulina in verschiedenen Formen – von Pulver über Flocken bis zu Tabletten. Alle Produkte stammen aus nachhaltigem Anbau und werden schonend verarbeitet, damit die wertvollen Nährstoffe erhalten bleiben.
Was ist Spirulina?
Spirulina ist eine nährstoffreiche Süßwasseralge mit über 60 % Eiweiß, vielen Vitaminen und Mineralstoffen. Sie ist ein mikroskopisch kleines Cyanobakterium (auch „Blaualge“ genannt), dass unter dem Mikroskop wie kleine Federn aussieht. Sie gilt als eines der ältesten und gesündesten Lebensmittel der Welt und wurde schon von den Azteken als vollwertiges Lebensmittel genutzt.
Welche Spirulina-Form passt zu mir?
Wir bieten Spirulina gibt es als Pulver, Flocken oder Tabletten. Pulver eignet sich zum Einrühren in Grüne Smoothies, Streusel und Flocken als knuspriges Topping zur Verfeinerung unterschiedlichster Gerichte, Tabletten sind praktisch für unterwegs.
Unser Sortiment:
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Afrikanische Spirulina Streusel
- Premium Spirulina Streusel aus Deutschland
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Bio Spirulina Flocken aus Griechenland
- Natürliche Bio Spirulina Pulver aus Europa
Zur Orientierung findest du bei jeder Sorte eine Tabelle, die diese Eigenschaften auf einer Skala von bis zu drei Spiralen bewertet.
Wofür ist Spirulina gut?
Spirulina liefert ca. 60 % Eiweiß sowie Mineralstoffe wie Eisen, Kalzium und Magnesium. Sie ist vegan, glutenfrei, kohlenhydratarm und passt zu jeder Ernährungsweise.
Warum Spirulina bei Algen Markt kaufen?
Unsere Spirulina stammt aus nachhaltigem, regionalem Anbau in Deutschland, bio-zertifiziert aus Südeuropa und solidarisch aus den Tropen. Sie wird handwerklich geerntet und schonend unter 42 °C luftgetrocknet, damit Nährstoffe und Geschmack erhalten bleiben.
