Phycocyanin - das blaue Spirulina

Blaue Spirulina – Natürliche blaue Färbung mit Phycocyanin

Was ist Phycocyanin?

Phycocyanin ist ein leuchtend blaues Eiweißpigment, das aus der Spirulina-Alge gewonnen wird. Es ist wasserlöslich, wirkt stark antioxidativ und liefert neben intensiver Blaufärbung auch gesundheitliche Vorteile.

• Spirulina enthält bis zu 20 % Phycocyanin
• Bereits 1 g unseres Pulvers entspricht dem Phycocyanin-Gehalt von 50 g frischer Spirulina

➤ Antioxidativ & entzündungshemmend, zusätzlich reich an Eiweiß (63 g pro 100 g)

Warum Blaue Spirulina von Algen Markt?

• 98 % reines Phycocyanin – einer der höchsten Reinheitsgrade am Markt
• Schonende Extraktion aus Spirulina-Algen
• Frei von Zusatzstoffen & künstlichen Farbstoffen
• Streng laborgeprüft auf Schadstoffe, Schwermetalle & Mikroorganismen

➤ EU-Qualität: sicher, nachhaltig & besonders intensiv in der Färbung

Wie lässt sich Blaue Spirulina in der Küche einsetzen?

Blaue Spirulina ist vielseitig einsetzbar:

• Smoothies: Messerspitze ins Glas = strahlend blau & nährstoffreich
• Joghurt & Desserts: Für cremige Bowls, Eis oder Pudding
• Reis & Nudeln: Färbt Gerichte im Handumdrehen – optisches Highlight
• Sahne: Blaue Schlagcreme für Torten & Cupcakes
• Cocktails & Drinks: Kreativer Hingucker für Partys

⚠️ Wichtig: Nicht über 70 °C erhitzen, sonst verliert sich die Farbe.

Welche Nährstoffe bietet Blaue Spirulina?

• Reich an Proteinen, Vitaminen & Mineralstoffen
• Enthält das antioxidative Phycocyanin – schützt Zellen vor freien Radikalen
• Wirkt entzündungshemmend & unterstützt das Wohlbefinden

➤ Pflanzliche Eiweißquelle für Alltag, Sport & bewusste Ernährung

Welche Eigenschaften hat Blaue Spirulina?

Eigenschaften
Form	Streusel
Geschmack
Färbung
Knusprig	–

Wie lange ist Blaue Spirulina haltbar?

• Ungeöffnet: mindestens 24 Monate in luft- und lichtdichter Verpackung
• Nach dem Öffnen: innerhalb von 12 Monaten verbrauchen

➤ Kühl, trocken & dunkel lagern – so bleibt die Farbe und Nährstoffkraft optimal erhalten

* NRV = % der Nährstoffbezugswerte. "Referenz für einen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)"