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Superfood, die wir bei Algen Markt benutzen
Ganz Besonders für unsere Gtränkepulver Spirtonic, Joy Potion und Spiral Flow haben wir eine kraftvolle Gewürzmischung zusammengestellt, die wir jeweils mit Superfood Zauberzutat ergänzen – bei Spirtonic Guarana für den Boost und bei Spiral Flow eine Mischung aus Banane und Tulsi für die Revitaliserung.
Hier ein Exkurs zu unseren Superfood Zutaten:
Spirulina Alge
Spirulina ist ein anerkanntes Superfood, reich an Eisen und hochwertigem Protein. Ihr Anbau wird als sehr nachhaltig in Bezug auf Energie- und Wasserverbrauch eingestuft. Unsere Spirulina wird sanft bei 42°C luftgetrocknet, was zum Erhalt der Vital- & Nährstoffe beiträgt und die Entfaltung eines milden Geschmacks garantiert.
Acerola - säuerlich frisch & leicht
Die sauren Früchte der Acerola gehören zu denen mit dem höchsten Gehalt an Vitamin C: 100 g Frischsaft enthalten ca. 1000–1500 mg des Vitamins. Daher findet man die Acerolakirsche auch in natürlichen Nahrungsergänzungsmitteln.
Acerolafrüchte verzehrt man roh.
Exportieren lassen sich die Früchte nicht, weil sie so weich und saftig sind, dass sie sofort nach der Ernte verarbeitet werden müssen. Unsere Acerola wird schonend gefriergetrocknet und zu Pulver verarbeitet.
Es gibt einen Hinweis auf eine Kreuzallergie mit Naturlatex.
Ingwer - exotisch stark
Der knollige Ingwer gehört zu den bekanntesten Gewürz- und Heilpflanzen der Welt. Er wird seit Jahrtausenden in der tropischen Hitze des östlichen Asiens angebaut und verleiht einen fruchtig-scharfen, aromatisch-würzigen Geschmack.
Der „Ingwer-Wurzelstock“ enthält einen zähflüssigen Balsam (Oleoresin), der aus ätherischen Ölen und einem Scharfstoffanteil, den Gingerolen und Shogaolen, besteht. Zubereitungen aus Ingwer werden antioxidative, antiemetische, entzündungshemmende sowie anregende Effekte auf die Magensaft-, Speichel- und Gallenbildung sowie die Darmfunktion zugesprochen und daher insbesondere in der traditionellen asiatischen Medizin auch zur Behandlung von Rheuma, Muskelschmerzen oder Erkältungen verordnet.
CHAI-GEWÜRZE
Zimt
Zimt gehörte früher zu den teuersten Gewürzen der Welt und soll in China bereits 3.000 Jahre v. Chr. als Gewürz genutzt worden sein. Zimt wird aus der Rinde des südasiatischen Zimtbaums gewonnen, schmeckt aromatisch-süßlich und enthält wertvolle ätherische Öle.
Kardamom
Kardamom ist seit Jahrtausenden eines der beliebtesten Gewürze im gesamten asiatischen und arabischen Raum. Sein feines, süßlich-scharfes Aroma prädestiniert Kardamom für den Einsatz in zahlreichen Gerichten – von scharfen Currys bis zum würzigen Weihnachtsgebäck.
Pfeffer
Der auch „König der Gewürze“ genannte schwarze Pfeffer ist heute neben Salz das wichtigste Gewürz der Welt. Es stammt ursprünglich von der indischen Malabarküste und schmeckt intensiv-würzig sowie leicht-scharf bis scharf.
Nelke
Nelken sind die Blütenknospen des Gewürznelkenbaums und in unseren Breitengraden vornehmlich als Gewürz in sowohl süßen als auch salzigen Speisen bekannt. Sie gehören zu den Myrtengewächsen und besitzen ein intensiv-würziges Aroma, für das man sie im alten China sowie in Ägypten sogar mit Gold aufwog.
SPIRTONIC - Zauberzutat
Die Power Synergie aus Superfood Booster, ein wahrer Zaubertrank für anspruchsvolle Momenten des Lebens. Einfach ein Löffel in Apfelsaft Mischung und fertig ist dein Spirtonic Energie Booster
Guaraná - macht wach, klar & konzentriert
Guaraná ist den Indios im Amazonasgebiet schon seit Jahrhunderten bekannt. Ähnlich wie bei Kakao/Schokolade wurde Guaraná-Paste verwendet. In Wasser aufgeschwemmt und mit Honig gesüßt getrunken. Das Getränk wirkt ähnlich wie Kaffee anregend und dämpft Hungergefühle.
Guaraná wird als Kletterpflanze in Plantagen in Brasilien, Venezuela und Paraguay angebaut. Die Nachzucht aus Samen ist schwierig.
Die geschälten und getrockneten Samen werden zu einem hellbraunen Pulver zermahlen.
Enthält Koffein
SPIRAL FLOW - Vitalzutat
Eine besondere Kombination aus Superfood zum Revitalisieren, ideal als Monatskur um richtig fit und im Flow zu sein. Unser Getränkepulver Spiral Flow.
Tusli - heilige Ruhe
Das Indische Basilikum wächst als ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von bis zu 100 Zentimetern. Der gerade Stängel kann an der Basis verholzen und besitzt viele fein behaarte Zweige.
Im Ayurveda wird Tulsi allgemein als Tee eingesetzt, der pur oder in verschiedenen Mischungen wie z. B. mit Ingwer oder grünem Tee erhältlich ist.
Für viele der pharmakologischen Wirkungen des Indischen Basilikums können das enthaltene Eugenol und andere antioxidativ wirksame Phenole und Flavonoide verantwortlich gemacht werden.
Banane - exotisch stark
Die Bananen (Musa), veraltet Paradiesfeigen, sind eine Pflanzengattung in der Familie der Bananengewächse (Musaceae).
Der hohe Anteil an Kalzium, Magnesium sowie Antioxidantien und Vitaminen begünstigt die Funktionen der Muskulatur und reguliert die Stoffwechselprozesse. Aufgrund ihrer leichten Verträglichkeit für den Darm und der Regulierung des Stuhlgangs ist die Banane eine besondere Krankenkost.
Joy Potion - Befreit die Sinne
Kakao & Maca – Superfoods aus Peru
Die zwei wirkungsvollen Superfood in unserem leidenschaftlichen Trank sind Kakao und die Maca Wurzel.
Unser Kakao ziehen wir von der Wilden Criollo Bohne, hier findest du einen ganzen Beitrag zu diesem außergewöhnlichen Kakao schotte.
Die Maca Wurzel wird auch als Ginseng der Anden bezeichnet. Die Knollen-Wurzel ist Nährstoffreich und versorgt mit Vitale Alkaloiden, Tanninen und Saponinen.
Zu Joy Potion