Mairübe mit Senf & Algen – Einfaches veganes Rezept
Knackige Mairübe mit würzigem Senf, frischer Petersilie und Spirulina – ein schnelles, veganes Rezept voller natürlicher Aromen.
Knackige Mairübe mit würzigem Senf und Spirulina-Algen-Streuseln – ein schnelles, veganes Rezept voller natürlicher Aromen.
Zubereitung: ca. 10 Minuten
Portionen: 2
Zutaten
- 1 Mairübe
- ½ Bund Petersilie
- 2–3 TL Senf
- Spirulina-Streusel
- Meersalz
Zubereitung
- Mairübe in grobe, gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Petersilie grob hacken und auf einem Teller verteilen.
- Mairübenscheiben auf die Petersilie legen.
- Auf jede Scheibe etwas Senf geben.
- Mit Spirulina-Streuseln bestreuen.
- Mit Meersalz abschmecken und servieren.
💚Tipp:
Verwende einen grobkörnigen oder mittelscharfen Senf für mehr Textur und Geschmack. Für zusätzliche Frische passt etwas Zitronensaft hervorragend dazu.
