Proteinreiche Algen-Bricks aus Hafer
Knusprig, herzhaft und voller Nährstoffe: Unsere Algen-Bricks mit Hafer sind der perfekte vegane Snack für alle, die Algen unkompliziert in ihren Alltag integrieren möchten – ideal als Meal-Prep, Topping oder herzhafte Beilage.
Diese Spirulina-Dulse-Bricks sind ein nährstoffreicher, herzhafter Snack mit wertvollen Algen. Die Kombination aus Hafer, Spirulina-Körner-Mix und Dulse sorgt für eine würzige Umami-Note und macht die Bricks zu einer idealen pflanzlichen Proteinquelle. Perfekt als Meal-Prep, Topping für Bowls oder als gesunder Snack für unterwegs.
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Vorbereitung: ca. 10 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
Zutaten
- 100 g Hafer
- 100 g Spirulina-Körner-Mix
- 50 g Flohsamen
- 1 EL Dulse-Flocken
- ½ EL Paprika edelsüß
- ½ TL Salz
- 1 TL Senf
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Kokosmilch (90 %)
- 300 ml Wasser
- Öl zum Bestreichen
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gründlich vermengen.
- Die Masse einige Minuten quellen lassen, bis sie eindickt und formbar wird.
- In eine Silikonform füllen und kleine Rechtecke (Bricks) formen.
- Die Oberseite leicht mit Öl bestreichen.
- Bei 170 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen.
- Vollständig abkühlen lassen und aus der Form lösen.
💚Tipp:
Für extra Knusprigkeit die Bricks nach dem Backen weitere 5–10 Minuten ohne Form im Ofen nachrösten. Wer es würziger mag, kann zusätzlich Knoblauchpulver oder Chili ergänzen.
