Herzöffnende Spirulina-Schokolade
Eine aromatische Rohschokolade aus hochwertigem Kakao, verfeinert mit warmen Gewürzen, natürlicher Dattelsüße und Spirulina für einen feinen Superfood-Crunch. Schnell zubereitet, intensiv im Geschmack und perfekt als nährstoffreicher Genussmoment.
Herzöffnende Spirulina-Schokolade
Aromatisch, nährstoffreich und mit einem Hauch Superfood-Magie: Diese Rohschokolade vereint warme Gewürze, natürliche Dattelsüße und den feinen Crunch von Spirulina.
🕒 Zubereitungszeit: ca. 20–25 Minuten
Zutaten (für ca. 20 kleine Pralinen)
- 150 g zeremonieller oder (Block)schokolade (ohne oder mit wenig Zucker)
- 50 g Rohkakao-Bohnen
- 5 Medjool-Datteln
- 1 TL Zimt (Ceylon)
- ¼ TL Kardamom, frisch gemahlen
- ½ TL Spirulina-Flocken (crunchy) oder 1 TL Spirulina-Pulver (homogen)
- 1 TL gemahlenes Süßholz
- 1 Prise Salz
- Optional: 1 Tropfen Orangenöl
Zubereitung
Kakao schmelzen:
Den Kakaoblock grob zerkleinern und im Wasserbad langsam schmelzen.
Zutaten vorbereiten:
Datteln entkernen und grob hacken.
Rohkakaobohnen ebenfalls grob zerkleinern.
Gewürze einrühren:
Zimt, Kardamom, Süßholz, Salz und Spirulina in die flüssige Kakaomasse geben.
Optional Orangenöl hinzufügen.
Datteln und Kakaobohnen zugeben:
Beides gleichmäßig unter die Schokoladenmasse heben.
Formen:
In Pralinenformen füllen oder auf ein Blech streichen und nach dem Abkühlen in Stücke brechen – für eine rustikale Crunchy-Schokolade.
