Vegane Wraps mit Algen & Räuchertofu Rezept
Cremig, knusprig und voller Algenpower: Unsere Spirulina-Kokos-Wraps mit Räuchertofu sind ein schnelles veganes Gericht für alle, die Algen unkompliziert und kreativ in ihre Küche integrieren möchten.
Diese veganen Spirulina-Kokos-Wraps mit knusprigem Räuchertofu sind ein schnelles und vielseitiges Algen-Rezept – cremig, würzig und perfekt für den Alltag.
🕒Zubereitungszeit:
Vorbereitung: ca. 15 Minuten
Zubereitung: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
Zutaten
- 3 Wraps
- 1 Räuchertofu
- Stärke zum Bestreichen
- Gemüse nach Wahl
- 250 ml Kokosmilch
- 70 g Sauerkraut
- 70 g Mandelmehl
- 1 TL Spirulina-Pulver
- 2 Knoblauchzehen
- Salz nach Belieben
Zubereitung
- Räuchertofu in Scheiben schneiden, mit Küchenpapier leicht ausdrücken und dünn mit Stärke bestreichen.
- Im Kontaktgrill oder in der Pfanne bei hoher Hitze etwa 15 Minuten knusprig grillen, anschließend in feine Streifen schneiden.
- Gemüse nach Wahl in mundgerechte Stücke schneiden.
- Kokosmilch, Sauerkraut, Mandelmehl, Spirulina-Pulver, Knoblauch und Salz zu einer cremigen Soße mixen.
- Wraps kurz in einer Pfanne erwärmen.
- Soße auf die Wraps streichen, mit Gemüse und knusprigem Tofu belegen, einrollen und servieren.
💚Tipp:
Für extra Crunch kannst du die Wraps vor dem Servieren kurz anrösten.
