Algen Brotbackmischung mit Hanf

Spirulina-Algen-Brotbackmischung – Eiweißreich, glutenfrei & vollwertig

Was macht die Spirulina-Algen-Brotbackmischung besonders?

Unsere Algen-Hanf-Brotbackmischung ist ideal für alle, die sich vollwertig und glutenfrei ernähren möchten.

• Basierend auf der bewährten Abendbrotlä-Rezeptur von Loggae
• Angereichert mit Spirulina-Alge und knusprig gerösteten Hanfsamen
• Eiweißreich & reich an Mineralstoffen (Jod, Eisen, Calcium)
• Einfach zuzubereiten – ohne zusätzliche Zutaten

➤ Ergebnis: Ein frisches, saftiges Brot mit einzigartigem Geschmack – leicht salzig, nussig & mit feiner Meeresnote.

Welche Vorteile hat Spirulina im Brot?

Spirulina ist reich an:

• pflanzlichem Eiweiß
• Eisen, Calcium & Jod
• wichtigen Vitaminen und Antioxidantien

➤ In Kombination mit Hanfsamen entsteht ein Brot, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch ideal für eine bewusste, proteinreiche Ernährung ist.

Wie schmeckt das Algen-Hanf-Brot?

• Spirulina: verleiht eine dezente, salzige Meeresaromatik
• Hanfsamen: sorgen für nussigen Geschmack & knackigen Biss
• Ergebnis: ein vollwertiges, sättigendes Brot mit Charakter

Wie bereite ich die Spirulina-Brotbackmischung zu?

Zutaten:

• 400 g Backmischung
• 350 ml Wasser

Zubereitungsschritte:

1. Mischen – Backmischung mit Wasser vermengen, 2 Minuten quellen lassen.
2. Formen – Mit feuchten Händen einen Brotlaib oder Brötchen formen.
3. Backen –
   • im Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze, nicht vorgeheizt)
   • Backzeit: ca. 60 Min. (Brötchen) / 80 Min. (Brotlaib)
   • alternativ rohköstlich dörren: bei 42 °C für 8–10 Stunden, ca. 3–4 cm hoch.

Genießen – Auskühlen lassen, in Scheiben schneiden & nach Belieben belegen.

➤Aus 400 g Mischung entstehen ca. 600 g Brot oder 6 Brötchen à 100 g.

Für wen eignet sich die Spirulina-Brotbackmischung?

✔ Glutenfrei – ideal bei Unverträglichkeit

✔ Vegan & rein pflanzlich

✔ Reich an Eiweiß & Mineralstoffen

✔ Perfekt für Sportler, Veganer & gesundheitsbewusste Genießer

Tipp für kreative Bäcker

Verfeinere dein Algeneiweißbrot mit Gewürzen oder Kräutern – so gibst du dem Brot deine ganz persönliche Note.