• Bio Nori Flocken 25g von Algenmarkt – dunkle Algenflocken auf Holzlöffel vor Kraftpapierbeutel
  • Rückseite Nori Flocken von Algenmarkt mit Nährwerten, Zutaten und EU-Bio-Siegel
  • Infografik Nori-Algen von Algenmarkt im Vergleich zu Glutamat-Gewürzen
  • Infografik Nori-Anwendung: Topping für Salate, Ramen-Suppen und Reisgerichte
  • Infografik Nori im Alltag: Kalorien-, Salz-, Ballaststoff- und Jodgehalt pro 100g

Nori Flocken

Nori Flocken

Handgeerntete Meeresalge in Bio-Qualität

6,00 €
6,00 €
240,00 € kg
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Größe
  • Check Icon Schonend zu Flocken luftgetrocknet
  • Check Icon Jodreich, leicht salzig
  • Check Icon Ideal als natürlicher Salzersatz und für vegane Würzmischungen
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Beschreibung

Nori Flocken – Bio-Rotalge für Sushi, Bowls & Suppen

Was sind Nori Flocken?

Nori ist eine essbare Meeresalge aus der Familie der Rotalgen. Ihre dünnen, papierartigen Blätter haben eine dunkelrote bis purpurfarbene Farbe und zeichnen sich durch einen milden, leicht nussigen Geschmack aus.

Besonders bekannt ist Nori aus der japanischen Küche – als klassische Sushi-Umhüllung oder aromatische Einlage in Suppen. Die Alge wächst an steinigen Meeresböden, vor allem in den Küstengewässern Japans, aber auch im Atlantik und Pazifik.

Nori ist reich an bioverfügbarem Jod, Mineralstoffen und Spurenelementen – ein echtes Superfood aus dem Meer.

Woher stammen unsere Nori Flocken?

Unsere Nori-Flocken stammen aus einem geschützten Bio-Anbaugebiet mit starker Strömung und sauberem Wasser.

  • Handgeerntet & schonend getrocknet
  • Bio-zertifiziert & streng kontrolliert

➤ Hinweis: Als Naturprodukt können Spuren von Krebstieren, Weichtieren oder Fischen enthalten sein

Wie verwendet man Nori Flocken?

Nori-Flocken sind vielseitig – roh, eingeweicht oder als Zutat:

  • Trocken: Über Reis, Salate, Suppen oder Bowls streuen – für knusprig-salziges Meeresaroma
  • Eingeweicht: 10–15 Minuten in Wasser, dann abspülen – so wird die Textur weich & zart
  • Würze & DIY: In Smoothies, als Salzersatz oder mit Sesam, Chili & Kräutern zu eigenen Würzmischungen kombinieren

Genießer-Tipp: Nori mit geröstetem Sesam mahlen – ergibt eine herzhafte, jodreiche Streuwürze.

Welche Nährstoffe bietet Nori?

  • Reich an Jod, Mineralstoffen & Spurenelementen
  • Kalorienarm & ballaststoffreich
  • Mild im Geschmack – ideal für eine ausgewogene, pflanzenbasierte Küche

Wie viel Nori sollte man essen?

  • Empfohlene Menge: 1 TL (ca. 2 g) pro Tag
  • 2 g Nori liefern ca. 200 µg Jod (= 133 % des Tagesbedarfs lt. LMIV)
  • Empfehlung: Max. 4–5 × pro Woche verzehren

➤ Hinweis: Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen sollten vor dem Verzehr Rücksprache mit einer Fachperson halten

Wie lange sind Nori Flocken haltbar?

  • Ungeöffnet: mind. 24 Monate in luft- & lichtdichter Verpackung
  • Nach Öffnung: innerhalb von 12 Monaten verbrauchen

➤ Kühl, trocken & dunkel lagern

Zutaten

Zutaten

100% Nori Flocken, Wild in der Bretagne im Naturschutzgebiet geerntet, bio-zertifiziert, DE-ÖKO-064

Allergenhinweis: Kann Spuren von Muscheln, Krebstieren und Fisch aufweisen.

Wichtig: Menschen mit Schilddrüsenproblemen sollten sich hier ausführlich informieren und die empfohlene Menge nicht überschreiten.

Inhaltsstoffe Tabelle

Nährstoffzusammensetzung Nori

Nährstoffzusammensetzung Nori
Angabe pro 100 g pro 2 g
Brennwert 887 kJ / 213 kcal 18 kJ / 4,3 kcal
Fett gesamt 2,3 g 0,05 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g 0,02 g
Kohlenhydrate 8,0 g 0,16 g
davon Zucker 0,1 g 0,002 g
Ballaststoffe 30,3 g 0,61 g
Protein 24,9 g 0,50 g
Salz 4,3 g 0,09 g
Jod 10.000 µg 200 µg
Jod-Hinweis: 2 g Nori entsprechen ca. 200 µg Jod, also rund 133 % des Nährstoffbezugswerts (NRV) für die tägliche Zufuhr gemäß Lebensmittelverordnung.

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