Seaweed recipes: delicious & healthy

Integrate algae into everyday life in a simple and delicious way

At Algen Markt, we see algae not only as a dietary supplement, but as a valuable food – a versatile ingredient for raw vegan creations as well as for cooked dishes.

Spirulina algae are particularly impressive:

  • with its health aspect, which can be further enhanced in combination with other foods,
  • with their unique umami taste ,
  • and with their natural, vibrant color.


Because eating means more than just nutrient intake – it is a moment of relaxation, joy and sharing .

Here you will find our balanced, seasonal recipes that will give you enjoyment and vitality every day.

Apfel-Fenchel-Ragout auf frischen Sprossen mit Algen und Spirulina, veganes Fenchelgericht mit Kokosmilch und Kürbiskernen von „Kochen mit Algen“

Apfel-Fenchel-Ragout auf Sprossen-Bett mit Algen

Fruchtig, aromatisch und voller Algenpower: Unser Apfel-Fenchel-Ragout auf frischen Sprossen...
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Algen-Bricks aus Hafer mit Spirulina und Dulse, herzhafter veganer Snack auf Teller mit Gurkenscheiben und Sesam, Banner „Kochen mit Algen“

Proteinreiche Algen-Bricks aus Hafer

Knusprig, herzhaft und voller Nährstoffe: Unsere Algen-Bricks mit Hafer sind...
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Chicorée-Schiffchen mit Algen-Senf-Creme, vegan gefüllte Chicorée-Blätter mit grünem Algen-Topping, Walnüssen und Sprossen, Vorspeise „Kochen mit Algen“

Chicorée mit veganer Algen-Senf-Creme

Diese Chicorée-Schiffchen mit Spirulina-Senf-Creme sind eine leichte, vegane Vorspeise mit...
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Vegane Pasta mit Brokkoli und Maronen, verfeinert mit Algen-Topping, cremiges Nudelgericht mit grünem Algenpulver, Banner „Kochen mit Algen“

Cremige vegane Pasta mit Brokkoli, Maronen und Algen

Diese Pastinaken-Maronen-Pasta mit Spirulina ist ein cremiges, veganes Nudelgericht mit...
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Vegane Reis-Bowl mit Sesam-Topping und Algen, Reisnudeln mit gebratenen Champignons, Mandeln und cremiger Algen-Soße – von Kochen mit Algen

Vegane Reis Bowl und Sesam-Topping mit Algen

Herzhaft trifft fruchtigDiese Sesam-Bowl verbindet gebratene Champignons mit süßer Honigmelone...
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Exotischer Sprossen-Salat mit Mungbohnen- und Bockhornkleesprossen, Apfel, Granatapfel und Algen-Kardamom-Dressing, getoppt mit Cashewkernen und Sesam von Kochen mit Algen

Exotischer Sprossensalat mit Kardamon und Algen

Frisch, exotisch und voller Pflanzenpower. Knackige Sprossen treffen auf fruchtigen...
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Veganes Ofengemüse mit Brokkoli, Fenchel und Rosenkohl auf grünem Sesam-Bett mit Algen, angerichtet mit geröstetem Sesam – gesundes, pflanzliches Rezept von Kochen mit Algen

Ofengemüse auf Sesam Bett mit Algen

Geröstetes Fenchel-, Brokkoli- und Rosenkohlgemüse auf einem cremig-frischen Sesam-Spirulina-Bett –...
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Gekeimte Buchweizen-Spirulina-Cracker – roh-vegane, glutenfreie Cracker mit Basilikum, Tomaten und Flohsamen als gesunder Snack oder Mealprep-Rezept von Kochen mit Algen

Gekeimte Buchweizen Cracker mit Algen

Diese roh-veganen Cracker sind ein wahres Powerfood: gekeimter Buchweizen liefert...
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Vegane Mango-Bowl mit cremigem Pastinaken-Mus mit Algen, serviert auf Vollkornreis mit Erbsen und gebratenen Mangostreifen – nährstoffreiche Superfood-Bowl, gesundes Rezept mit Spirulina und Kurkuma von Kochen mit Algen

Mango bowl with creamy parsnip and spirulina puree

This vibrant bowl combines fruity mango with a spicy, velvety...
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Vegane Ananas-Feta-Creme Bowl mit Ofengemüse und Algen, Tomatenbeet und frischem Salat – bunte, pflanzliche Bowl mit cremigem Dip, serviert in einer Schale auf hellem Untergrund von Kochen mit Algen

Pineapple and feta cream with roasted vegetables

Fruity, savory, and bursting with color – this bowl combines...
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Cremiger veganer Kürbis-Dip mit Algen in einer Schale, serviert mit frischen Kräutern und Gemüse-Sticks – nährstoffreich, leuchtend orange und grün, perfekt als herbstlicher Aufstrich oder Dip von Kochen mit Algen

Pumpkin and spirulina dip

A creamy, vegan dip made from pumpkin, mushrooms, and cashews...
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Sellerie-Pfanne mit Algen, buntem Gemüse und Mungbohnensprossen in einer Pfanne angerichtet – gesundes veganes Superfood-Gericht, schnell zubereitet von Kochen mit Algen

Celery and spirulina stir-fry

This crisp vegetable stir-fry brings a fresh burst of energy...
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