Spirulina Erbsen Creme mit Algen Rezept
Cremiger veganer Aufstrich aus Erbsen, Spirulina-Algen und Chiasamen – frisch, unkompliziert und in nur 10 Minuten zubereitet.
Cremig, frisch und vielseitig:
Diese vegane Erbsen-Creme kombiniert süßliche Erbsen mit Spirulina, Chiasamen und einer frischen Zitronennote. Schnell zubereitet und ideal als Brotaufstrich, Dip oder cremige Beilage zu Kartoffeln und Gemüse.
🕒 Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
👥 Portionen: ca. 4
Zutaten
- 200 g TK-Erbsen
- 2 EL Chiasamen
- 1 EL Zitronensaft
- ½ TL Spirulina Pulver
- ½ Knoblauchzehe
- 2–3 EL Wasser
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Erbsen kurz in heißem Wasser garen, abgießen und vollständig abkühlen lassen.
- Erbsen mit Chiasamen, Zitronensaft, Spirulina Pulver und Knoblauch in einen Mixer geben.
- Zunächst 2 EL Wasser hinzufügen und alles cremig pürieren. Bei Bedarf etwas mehr Wasser dazugeben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Direkt servieren oder bis zum Verzehr kühl stellen.
💚Tipp:
Schmeckt hervorragend auf Brot und Crackern oder als Dip zu Rohkost und Kartoffeln
