Herzhafte Energy Balls

Herzhafte Energy Balls

Zubereitungszeit: 15 Min
Gericht: Kleinigkeit

Kochutensilien

• Mixer

Zutaten

Masse

• 100 g weiße Bohnen
• 50 g gemahlene Mandeln
• 40 g getrocknete Tomaten
• 2 EL Haferflocken
• 1 EL Linsenprotein oder anderes Proteinpulver
• 1 Zweig Petersilie
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika & Kurkuma
• Spirulina

Toppings

• Sesam oder andere Samen

Anleitung

1. Haferflocken im Mixer fein mahlen und mit den restlichen trockenen Zutaten vermengen (Linsenprotein, Gewürze, Spirulina, gemahlene Mandeln).
2. Getrocknete Tomaten und weiße Bohnen zusammen mit der Petersilie in einem separaten Gefäß mit dem Stabmixer zu einer glatten Masse pürieren.
3. Beide Massen zusammengeben, verkneten und zu kleinen Kugeln formen.
4. Die Kugeln in Sesam oder anderen Samen wälzen.

Tipp

Besonders lecker schmecken die herzhaften Energy Balls zu einer Scheibe Baguette und etwas Olivenöl.