Overnight Oats mit Spirulina-Flocken & Mango
Cremige Overnight Oats mit Mango, Banane, Mandelbutter und Spirulina-Flocken – ein nährstoffreiches, veganes Frühstück zum Vorbereiten und Mitnehmen.
Overnight Oats mit Spirulina-Flocken & Mango
Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten
Quellzeit: mind. 4 Stunden (besser über Nacht)
Zutaten (für 1 Portion)
- 50 g Haferflocken (zart oder kernig)
- 150 ml pflanzliche Milch (z. B. Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch)
- ½ reife Banane (zerdrückt)
- ½ reife Mango (gewürfelt)
- 1 TL Spirulina-Flocken
- 1 EL Mandelbutter
- 1 EL getrocknete Maulbeeren (oder andere Trockenfrüchte)
- Optional: 1 TL Ahornsirup oder Agavendicksaft für mehr Süße
Zubereitung
- In einem Glas oder einer Schale Haferflocken, zerdrückte Banane, pflanzliche Milch und Spirulina-Flocken gut verrühren.
- Mango und Maulbeeren untermischen.
- Mit einem Löffel Mandelbutter toppen (oder unterrühren).
- Abdecken und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
- Am nächsten Morgen gut umrühren und nach Wunsch mit frischer Mango, mehr Mandelbutter oder Nüssen garnieren.
💡Tipp:
Für eine besonders cremige Konsistenz kannst du die Mischung am Morgen nochmal gut umrühren oder kurz pürieren. Ideal auch als Meal Prep!
