Spirulina Energy Balls

Spirulina Energy Balls

Zubereitungszeit: 30 Min
Gericht: Nachspeise
Portionen: 20 Bällchen

Kochutensilien

• Hochleistungsmixer (optional)

Zutaten

• 100 g Möhren
• 250 g entkernte Datteln
• 50 g Cashewkerne oder andere Nüsse
• 30 g Kokosraspeln
• ½ Saft Zitrone
• ½ TL Zimt
• 2 EL Nussmus
• 1 EL Eiweißpulver
• 1 EL Spirulina

Topping

• Kokosraspeln
• Spirulina-Flocken

Anleitung

1. Die Nüsse, Möhren und Datteln jeweils einzeln im Mixer fein mixen (mit einem Hochleistungsmixer können alle Zutaten gleichzeitig gemixt werden).
2. Anschließend die gemixten Zutaten zusammen mit dem Zimt, Kokosraspeln, Nussmus, Eiweißpulver und Spirulina erneut im Mixer vermengen.
3. Die Masse zu kleinen Kugeln formen und in einer Mischung aus Kokosraspeln und Spirulina-Flocken rollen.
4. Fertig sind die gesunden Energy-Balls.